Bratöl

Unser Bratöl wird aus reinem Sonnenblumenöl der Sorte "High Oleic" durch schonende Kaltpressung hergestellt. Die Sorte "High Oleic" entstand durch manuelle Züchtung und besticht, wie der Name schon vermuten lässt, durch einen extrem hohen Anteil an der einfach ungesättigten Ölsäure. Einfach ungesättigte Fettsäuren sind deutlich hitzestabiler und oxidations-stabiler als mehrfach ungesättigte Fettsäuren..

  Geschmack  Wie unser Sonnenblumenöl, so ist auch das Bratöl hellgelb und hat einen sehr milden, leicht aromatischen Geschmack und lässt sich daher vielseitig verwenden ohne geschmacklich zu dominieren. 

  Verwendung  

Ideal zum Braten, Fritieren und Backen.  

   Haltbarkeit und Lagerung kaltgepresstes Bratöl, dunkel und kühl gelagert, ist ungeöffnet ca. 12-15 Monate haltbar. Nach Anbruch sollte Bratöl innerhalb von ca. 12 Wochen verbraucht werden. 

   Zusammensetzung

Wir beziehen unsere Sonnenblumenkerne der Sorte "High Oleic" von Bio-Bauern aus der Region um Ansbach.

Wir bieten folgende Größen an: